Adattamenti e flessibilità nel quadro normativo comunitario - CORSO

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[ ] Corso: ARCS_26027 - Adattamenti e flessibilità nel quadro normativo comunitario

Tipo Corso: RES - Corso

Area Formativa: Convegni e corsi su committenza della Regione

Crediti: 600.0

Accreditamento Regionale

Ulteriori informazioni

Premessa

Dato atto che il controllo ufficiale dovrebbe essere proporzionato alla natura dell'impresa, in considerazione della valutazione del rischio, un tanto per determinare la frequenza dei controlli ufficiali e ottimizzare le risorse, il legislatore comunitario ha concesso la possibilità di adottare un programma di controllo basato non più sulla metodologia dell'HACCP, ma su un programma di garanzia della sicurezza alimentare flessibile, avvalendosi dei Manuali di Buone Prassi. il corso si prefigge di far raggiungere agli utenti le seguenti competenze: -rendere gli utenti consapevoli degli adattamenti e delle deroghe previste; rendere gli utenti autonomi nel verificare in modo equivalente tali requisiti sulle imprese che adottano la flessibilità.

Obiettivi formativi e descrizione dei contenuti

i regolamenti afferenti al "Pacchetto igiene" sono nati dall'esigenza di creare un mercato unico per ridurre le barriere al commercio all'interno della Comunità Europea dalla necessità di garantire un elevato livello di protezione dei cittadini consumatori, e non ultimo, dalla volontà del legislatore comunitario di semplificare l'assetto normativo in materia di igiene dei prodotti alimentari, si rappresenta quanto segue. la Comunicazione 2022/C 355/01 della Commissione relativa all'attuazione dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare riguardanti le corrette prassi igieniche e le procedure basate sui principi del sistema HACCP, compresa l'agevolazione/ la flessibilità in materia di attuazione in determinate imprese alimentari, rappresenta l'aggiornamento consapevole in tema di flessibilità e semplificazione in coerenza con l'attuale contesto europeo. I discenti acquisiranno consapevolezza e dimestichezza circa la flessibilità e gli adattamenti previsti dal legislatore comunitario, al fine di saperli individuare laddove presenti e valutarli come tali, dando la giusta importanza nel processo di gestione del rischio delle imprese alimentari.

Struttura e metodo

Serie di interventi di formazione frontale e simulazioni guidati da un esperto

Note

Destinatari

• Altre professioni (no ecm) • Biologo • Chimico • Farmacista - Farmacia altro settore • Farmacista - Farmacia territoriale • Tecnico della prevenz. amb. di lavoro • Veterinario - Igiene degli allev. e prod. zootecniche • Veterinario - Igiene prod. trasf. commerc. conserv.

Crediti